Sonbahar Diyeti Nedir? Nasıl Yapılır?

Sonbahar aylarında havalar yavaştan soğumaya başlamakta ve vücudumuz uyum sağlama aşamasına gelene kadar hastalıklara açık ve bağışıklık sistemi zayıflamış bir durumda kalıyor. Özellikle bu zamanda yapılmaya çalışılan hatalı diyetler ile vücut tamamen savunmasız kalıyor. Sonbahar aylarında kilo vermek istiyorsanız diyetinizde kesinlikle bu 4 besini bulundurmalısınız.

İşte sonbahar diyeti için o besinler:

Biberiye:

Biberiye içerisinde ki antioksidan maddeler ile vücudunuzda ki zararlı bileşikleri ve mikropları atmanıza yardımcı olur. Aynı zamanda da çok lezzetli bir baharat olan biberiye isterseniz yemeklerde isterseniz de çay gibi tüketebilirsiniz.

Ceviz:

Bilindiği üzere ceviz omega3 yağları bakımından oldukça zengindir. Aynı zamanda da tok tutucu ve vücuda güç veren bu besini mutlaka tüketeceğiz.

Mantar:

İçerdiği yoğun koruyucu maddeler sayesinde direnci azalan bağışıklık sisteminiz için çok iyi gelecek bir besindir. Ve sık sık sonbahar diyetinde de tüketeceğiz.

Bamya:

Özellikle kış aylarında da bulabileceğimiz bamya folik asit ve çeşitli vitaminlerce oldukça zengindir bu sayede vücudumuza güç vererek koruyucu bir özellik göstermektedir. Bamyayı da oldukça sık tüketmemiz gerekmektedir.

Nefis bir mantarlı omlet tarifi

Mantar ve yumurtanın birleşiminden çıkmış enfes bir lezzet, bizlere diyet günlerinde yardımcı oluyor.

Malzemeler:

• 2 adet orta boy taze yumurta
• 1 adet kırmızıbiber (acı ya da acısız)
• 5 adet orta boy mantar (iyice yıkayın)
• Biberiye

Hazırlanışı:

Mantarlarımızı iyice yıkadıktan sonra hafif kurulayıp ardından jülyen biçimi dediğimiz şekilde doğruyoruz. Doğradığımız mantarları bir süre hafif pişene kadar haşlıyoruz. Ardından ise kırmızıbiberimiz ile mantarımızı birbirine soteliyoruz. Bu işlemleri yaptıktan sonra ise hafif pişmeye yakın yumurtalarımızı da kırıyoruz ve ilave ediyoruz. Üzerine ise biberiyemizi ekleyip istediğiniz, damak zevkinize uygun baharatları ekleyebilirsiniz. Mantarlı omletiniz servise hazır, afiyet olsun.

Cevizli Pazı Çorbası

Çorba yemeklerin olmazsa olmazıdır bizde sizlere nefis bir tada sahip hem de diyete uygun bir çorba tarifi vereceğiz.

Malzemeler:

• Yarım demet pazı
• 1 adet orta boy soğan
• 2 adet biber
• 6 yemek kaşığı kadar yoğurt
• 2 diş orta boy sarımsak
• 4 adet ceviz
• 1 çorba kaşığı buğday unu (alerjisi olanlar mısır unu kullanabilirler)

Hazırlanışı:

Soğan ve sarımsağı ince ince doğrayarak yağ konulmamış bir tavada güzelce sote ettikten sonra üzerine ince ince biber doğrayıp ilave ediyoruz. Pazılarımızı iyice yıkayıp ince dilim şeklinde doğrayıp üzerine ekleyip biraz karıştırıyoruz. Bu işlem bitince de başka bir temiz kapta un ve yoğurdumuzu güzelce karıştırıyoruz, çok az bir su ilave ederek sulanmış olan bu karışımımızı da pazıların üzerine ilave edip, iyice pişene kadar karıştırıyoruz. Ve çorbamız hazır afiyet olsun.